溃疡性结肠炎患者的饮食调理应注意什么


      溃疡性结肠炎为肠道疾病的一种,病变一般主要局限于大肠黏膜及黏膜下层,呈多反复发作的慢性病程。近年来,随着人们生活水平的不断提升,溃疡性结肠炎的发病率也明显增高,并日渐成为生活中的常见病。其临床表现主要有结肠粘膜弥漫性充血水肿、糜烂、溃疡,腹痛,腹泻,黏液脓血便等,且发作期与缓解期相互交替,反复性发作。那么,得了溃疡性结肠炎怎么办?除了接受正规的治疗之外,患者应该选择哪些食物,饮食方面的调理应该注意什么呢?
      一、对溃疡性结肠炎可能有益的食物
      1、益生菌
      一般主要包括乳酸杆菌、双歧杆菌等,这些益生菌不仅有助于消化而且还具有促进肠粘膜修复的功能还可以平衡肠道菌群,抑制有害菌生长。许多研究表明常规使用益生菌可减少炎症发作,减轻症状。通常含有活性益生菌的食物主要就是酸奶。
      2、丁酸盐家族
      丁酸盐家族是短链脂肪酸的一种,具有维持肠道上皮屏障的功能,是结肠重要的能量来源。其主要存在于麦麸、燕麦、黄豆、高纤维谷类中。不过由于高纤维食物容易加重腹泻,对于溃疡性结肠炎患者应不宜食用。但像超市卖的速溶燕麦片比较容易消化,一般可以在急性炎症发作期食用。
      3、补充多种维生素
      富含β-胡萝卜素的食物,如胡萝卜、哈蜜瓜及冬瓜等;富含维生素C的食物,如橘子、西红柿等。不过由于蔬菜、水果含粗纤维较多,另外水果中还有较多的果糖,容易刺激肠道并加重腹泻症状,在急性发作期一般可制成菜汁、果汁,少量食用以补充维生素;在缓解期可适量直接进食上述蔬菜水果。富含维生素D的食物,如进食鲑鱼、沙丁鱼、鲭鱼之类的多油鱼类,以摄取维生素D。此外每周进食一些动物的肝脏,可补充维生素A、B族维生素,以及铁、锌等。
      4、牛油果
      牛油果果实为一种营养价值很高的水果,含有多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、钙等,对溃疡性结肠炎患者是很好的食物选择。
      5、鸡蛋
      鸡蛋可以提供多种营养成分,除了包含有优质蛋白以外还有富含多种维生素及微量元素,如果做成蛋羹很容易消化,对溃疡性结肠炎患者非常有益。
      二、会引发溃疡性结肠炎的食物有哪些?
      1、咖啡因
      虽然有关咖啡因对溃疡性结肠炎症状影响的数据不多,但据2013年一项纳入442人的调查数据中发现,20%的个体报告咖啡因可使症状恶化。而咖啡、茶、苏打水、巧克力中都含有咖啡因,所以建议溃疡性结肠炎患者不宜过多食用。
      2、碳酸饮料
      汽水和啤酒中都含有碳酸,容易刺激消化道,产生气体。另外很多碳酸饮料中还含有糖、咖啡因以及人工甜味剂等,这都是可以是引发溃疡性结肠炎的重要诱因。
      3、高纤维食物
      高纤维食物一般包括有水果、浆果、谷物、豌豆和豆类、坚果以及根茎类蔬菜等。他们可能会增加排便次数、胀气和腹痛的状况。特别是坚果和种子富含不溶性粗纤维,消化比较困难,也很容易引发症状。
      4、含有硫或亚硫酸盐的食物
      这些食物(注:食品防腐剂含硫化物)一般包括有啤酒、葡萄酒、杏仁、大豆、面包、花生、葡萄干和腌腊肉等。此外,红肉其蛋白质可分解成含硫的氨基酸,在肠道细菌作用下分解为硫化物,对肠道有直接毒性。因此要避免进食牛羊肉、加工肉、腌制肉,但鲜猪肉可适当食用。
      5、脂肪(包括动物脂肪和高胆固醇食物)
      脂肪摄入过多是不易消化的,并且其滑肠作用还会引起腹泻症状加重,并且还影响肠粘膜的功能修复和损伤肠粘膜。
      6、果糖
      含有大量果糖的食物,容易增加肠内气体,可诱发腹胀、绞痛和腹泻。在自然界中,果糖主要存在于水果和蜂蜜等,比如市面上畅销的果汁就含有大量果糖,或是用果糖玉米糖浆作为甜味剂,特别是碳酸饮料,危害很大。溃疡性结肠炎患者一定要尽量避免进食蜂蜜,果糖含量高的果汁等。此外,各种甜食中所含的蔗糖在体内也容易会分解成葡萄糖和果糖。因此患者也要限制各种甜食的摄入量,特别是甜饮料等。
      7、富含纤维素的蔬菜
      富含纤维素的蔬菜一般包括有芹菜、卷心菜、西兰花、大头菜、腌菜等蔬菜通常富含纤维素,不易消化,可引起腹胀、胀气和腹痛等。
      8、辛辣食物
      辛辣食物一般包括辣椒、芥末、酒、生姜、生葱等等。对于溃疡性结肠炎患者而言,辛辣食物可引发或加重腹痛、腹泻等症状,故应避免。



  • 微信号:chyyy168
  • 点击添加获取治肠方案